Mel de Laranjeira, Rosmaninho, Tomilho e Alfarroba
Os nossos produtos
Mel de Laranjeira
Floral · Cítrico · Delicado
Um mel de sabor delicado, marcado pelo aroma característico das flores de laranjeira. Produzido a partir do néctar recolhido pelas nossas abelhas em zonas de floração de citrinos no Algarve.
Caracteristicas
- Cor
- Clara e luminosa
- Aroma
- Floral e cítrico
- Sabor
- Delicado, aromático e cítrico
- Textura
- Viscosa, pode cristalizar naturalmente
Mel de Rosmaninho
Floral · Aromático · Suave
Um mel de personalidade floral, produzido a partir do néctar recolhido pelas abelhas em zonas onde o rosmaninho se encontra entre as principais fontes florais disponíveis.
Caracteristicas
- Cor
- Clara, podendo variar até âmbar claro
- Aroma
- Floral e intenso
- Sabor
- Delicado e aromático
- Textura
- Viscosa, pode cristalizar naturalmente
Mel de Tomilho
Herbal · Fresco · Intenso
O tomilho é uma planta aromática profundamente ligada às paisagens mediterrânicas. Quando a sua presença é predominante na flora disponível às abelhas, o mel ganha uma personalidade aromática distinta.
Caracteristicas
- Cor
- Geralmente mais intensa que os méis florais muito claros
- Aroma
- Herbal, floral e fresco
- Sabor
- Aromático e persistente
- Textura
- Viscosa, pode cristalizar naturalmente
Mel de Alfarroba
Terroso · Tostado · Persistente
A alfarrobeira faz parte da paisagem mediterrânea do Algarve. O seu mel é uma expressão pouco comum desta flora e distingue-se dos restantes pela sua personalidade mais profunda e terrosa.
Caracteristicas
- Cor
- Âmbar, podendo assumir tonalidades mais escuras
- Aroma
- Vegetal, tostado e característico
- Sabor
- Complexo e persistente
- Textura
- Marcado e prolongado